Pankes (clatite americane) cu ciocolata si nuci

Pentru 10 clatite.

Ingrediente

• 2 oua
• 14 lg faina
• 2 lg zahar
• 2 plicuri praf de copt
• 45o ml lapte
• 4 lg ulei
• un praf de sare
• ciocolata (eu am pus amaruie, 6 cubulete)
• nuci 

Se mixeaza ouale cu zaharul.

Se pun ingredientele lichide si se amesteca.

Pe urma se adauga sarea, faina treptat si praful de copt.

Se taie ciocolata si nuca(eu am prajit-o) si se adauga in compozitie.

Se incinge bine tigaia de teflon.

Clatitele se vor praji la foc mic sau mediu(eu le-am prajit la foc mic ca sa fiu sigur ca nu vor iesi crude, dureaza mai mult)
Se toarna cam un polonic in mijlocul tigaii.

Se asteapta pana cand toata suprafata clatitei se acopera cu bule (eu am mai asteptat si dupa ce clatita a fost acoperita cu bule, am lasat-o in total cam 2 min)

Se intoarce clatica cu grija pt a obtine margini netede.
Se prajeste pana devine la fel ca partea anterioara (aprox 2 min) .

Se poate servi cu toping de ciocolata sau cu ce va trece prin cap.
Pofta buna!

Pancakes (clatite americane)

Mi-au iesit 11 clatite.(depinde de cat de plin e polonicul)

Ingrediente:

• 2 oua
• 14 lg faina
• 2 lg zahar
• 2 pliculete de praf de copt
• 450 ml lapte
• un praf de sare
• 4 lg de ulei

Se mixeaza ouale cu zaharul.

Se pun ingrediente lichide si se amesteca.

Apoi se adauga sarea, faina treptat si praful de copt.

Se incinge bine tigaia de teflon (nu am pus ulei la prajirea clatitelor). Clatitele se vor praji la foc mic sau mediu. (ca sa fiu sigura ca nu sunt crude le-am prajit la foc mic,dar dureaza putin mai mult)

Se toarna cam un polonic in mijlocul tigaii.

Se asteapta pana cant toata suprafata clatitei se acopera de bule.(pt ca le-am facut la foc mic am mai asteptat putin dupa ce clatita a fost acoperita de bule)

Se intoarce clatita cu atentie pentru a obtine margini netede.

Se prajeste pana devine la fel intre 2 min.(o mai verificati)

Se pot servi cu diverse siropuri (caramel, ciocolata, fructe) sau dulceata.

Pofta buna!

Tort de ananas (de post)

Ingrediente:

Blat

• 1 cana apa
• 3/4 cana ulei
• 1 cana zahar
• 2 cani faina
• 1 praf de copt
• 2 lg cacao
• 2 lg gem (eu am pus de caise)
• nuca macinata (optional)

Crema

• 2 budinci de vanilie
• 600ml suc de ananas (se poate completa si cu suc de portocale)
• 1 pachet margarina
• 5-6 lg de zahar

Blat

Amestecam apa, uleiul, gemul, zaharul si cacao.

Intr-un alt castron am pus ingredientele uscate pe care le-am cernut inafara de nuca.

Peste ingredientele lichide punem ingredientele uscate.

Punem aluatul in tava si il bagam la foc mic. Il incercam cu metoda paiului. Cand este gata il lasam in forma sa se raceasca.


Crema
Punem sucul cu budincile si zaharul pe foc mediu si amestecam continuu.


Cand s-a ingrosat dam focul la mic si adaugam margarina si amestecam.


Ansamblare
Blatul il taiem in doua. Punem ananas (eu am pus si mandarine) si jumatate din crema.

Punem cealalta jumatate de blat si restul de crema si ornam cu fructe daca vrei si cu frisca vegetala.

Tort de mere

Ingrediente:

Blat:

• 7 oua
• 7 lg faina
• 7 lg zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 4 lg nuca macinata (optional)

Glazura:

• 1 pachet margarina
• 1 cana zahar
• 4-5 lg cacao
• 4-5 lg lapte

In plus :

• mere
• zahar
• unt sau margarina

Preparare:

Merele
Se curata merele de coaja, se taie in doua si se curata si de samburi.
Se tapeteaza o cratita cu unt sau margarina.

Apoi cu zahar.

Pe urma se aseaza merele in fundul cratitei si pe lateral cu fata la peretii oalei.

Se presara zahar si pe mere.

Se baga la cuptor merele sa se coac partial.

Blatul

Intre timp se bate albusul spuma cu zaharul si zaharul vanilat.

Se adauga galbenusurile.

Apoi adaugam faina treptat si amestecam usor cu telul para de jos in sus. (NU se pune praf de copt)

La sfrasit adaugam nucile.

Se scot merele pe jumatate coapte cat sa lase pe fund zeama.

Se toarna compozitia de blat deasupra.

Se baga la cuptor sa se coaca blatul.

Dupa ce am scos tortul de la cuptor asteptam sa se raceasca de tot.(eu nu am avut rabdare si un mar nu prea statea si de aceea nici ornatul nu a iesit prea bine, dar pentru prima data a fost bine :D)

Glazura
Se pun toate ingredientele intr-o cratita pe foc sa fiarba pana se ingroasa.

Frisca

Am folosit praf se frisca de la Dr. Oetker

Am preparat-o aproape ca pe plic. Am adaugat jumatate de cutiuta de spantana si 2 intaritoare de frisca.

Ansamblare:

Dupa ce s-a racit blatul, peste el punem glazura care nu trebuie sa fie fierbinte si apoi il ornam cu frisca.